• •

مدخلات ومنتجات الدواجن بالسودان

اعداد :د/ مكي عبد الدائم -وبروفسير أسامة الشيخ ياسن -مهندس زراعي رحاب صلاح الدين

ورشة عمل حول آفاق تطوير بنيات الإنتاج الحيواني بالسودان - المجلس الوطني-لجنة الشئون الزراعية والحيوانية بالتعاون مع وزارة الثروة الحيوانية والسمكية-ورشة عمل الثروة الحيوانية في السودان ككثرة في العدد،قلة في العائد- القاعة الخضراء 18-02-2006

المقدمة

صناعة الدواجن في السودان تسير بخطي طيبة نحو الازدهار ومجال الاستثمار فيها يتسع يوميا ويتمركز

الانتاج والصناعة في ثلاثة محاور ونظم انتاج تتمثل في:

* النظام التقليدي والذي بالتكامل مع النظام الاسري او الاسر المنتجة يوفر 90% من بيض المائدة المستهلاك

* النظام الاسري او الاسر المنتجة يعتمد علي التربية المنزلية ويدعم دخل الاسر بدعم مالي اضافي.

* النظام الحديث والمكثف ويقوم بانتاج 10% من بيض المائدة واكثر من 90-95 من انتاج فراخ اللحم.

الجدول ادناه يوضح حجم الانتاج والاستهلاك في السودان للاعوام 2000 وحتي 2006 (2006 متوقع )

استهلاك لحوم الدواجن كيلو جرام	استهلاك بيض مائدة كيلو جرام	انتاج اللحوم الدواجن الف طن	انتاج بيض المائدة الف طن	العام
1	1	15	21	2000
1	1	16	22	2001
1	1	18	22	2002
1	1	20	25	2003
1	1	22	28	2004
1	1	22	25	2005
1	1	25	30	2006

وهذه الارقام باعتبار تعداد السكان للسودان 31،081،000 للعام 2000 و 34،512،000 للعام 2004 وحسب احصائيات وزارة الثروة الحيوانية والسمكية الاتحادية والاحصاء والمعلومات.

وحسب الاستراتيحية ¼ القرنية 2002 -2027 يتوقع ان يكون استهلاك الفرد من لحوم الدواجن والبيض كما مبين الجول ادناه :

لحوم الدواجن كجم

الاستهلاك 2000 2007 2007 2012

الفرد 0.8 1 1 ½ 5

ولاية الخرطوم ½ 1 ½ 2 ½ 2 5

بيض المائدة كجم الفرد 20 32 32 45

ولاية الخرطوم 36 48 48 60

والجدول ادناه يوضح كميات المدخلات الرئيسية:

2005	2004	2003	2002	2001	البيان/العام
4600 طن	3506	3466	2891	2037	مركز بياض
2973 ،	2221	1971	880	675	مركز لحم
163 ،	158	65	45	146	مركزتربية
97 ،	131	104	46	130	مركز رعاية
84 ،	73	219	127	64	لايسين
24 ،	26	29	14	60	مثيونين
224 ،	248	193	146	82	بريمكس
124 ،	98	77	17	67	بدرة سمك
73 ،	101	147	136	22	ثنائي كالسيوم فوفسفور
469320	1404267	1117630	810962	214520	كتاكيت بياض
4022581	5116398	2417507	639499	375000	كتاكيت لاحم
40185	40891	48904	29476	15000	امهات بياض
64472	77853	24100	3841	37764	امهات لاحم
12866260	7962250	6857173	998840	850800	بيض تفقيص لاحم
38160					بيض تفقيس بياض

بالاضافة لهذه المدخلات الرئيسية هنالك استيراد للمباني الجاهزة والمعدات والمعادن الدقيقة واطباق البيض واللقاحات والفاكسينات والادوية.

اهم مشاكل صناعة الدواجن

1/ التغذية

عدم استقرار وتذبذب اسعار العلف الذي يشكل اكثر من 60-70% من جملة تكلفة الانتاج ويسبب واحدة من اكبر المشاكل لصناعة الدواجن وبالاضافة لهذا فمشلكة الرسوم علي المواد الاولية يؤدي الي رفع التكلفة.هذا بالاضافة لضعف انتاج المركزات محليا وبالرغم انها تشكل 5% من الخلطات الي ان تكلفتها تصل الي حوالي 23% من تكلفة الانتاج وتصل نسبة الرسوم الي حوالي 45% منها 25% رسوم جمارك و10% قيمة مضافة و5% ضريبة ارباح بالاضافة لرسوم الميناء والجريح والمواصفات.

2/ المعدات

جل المعدات للصناعة مستورده ويتم دفع رسوم جمركية عليها ماعدا المشاريع التي تتمتع بقانون الاستثمار وتصل هذه الرسوم الي حوالي 60% للحظائر الجاهزة ..

3/ مواد البناء

ارتفاع تكلفة اسعار مواد البناء المحلية مما يترتب علية ارتفاع تكلفة الانشاءات .

4/ سعر صرف العملة

لا شك أن معدلات التضخم العالية خلال السنوات الماضية مازالت تلقي باثارها السالبة علي تكلفة مدخلات الانتاج المستورده والمحلية .

5/ التمويل

شروط التمويل المصرفيةلا تعطي اعتبارا لخصوصية صناعة الدواجن ويعزي ذلك لاهتمام البنوك بالتمويل التجاري وعدم التركيز علي التمويل الانتاجي وهناك صعوبات تقابل المنتجين في الحصول علي الضمانات الكافية.

6/ الكوادر الفنية

ضعف القدرات الفنية وعدم توفر الكادر المدرب يؤدي الي تدني الكفاءة الانتاجية ويرفع من زيادة التكلفة الكلية للمنتجات ويعرض الصناعة للخسارة المالية.

7/ التسويق

غياب سياسة تسويقية واضحة يهدد الصناعة اضافة الي عدم وجود بنيات تحتية مثل المجازر لتوفيرالفراخ المذبوحه بشكل صحي . بالاضافة الي تعدد الوسطاء والوكلاء مما يؤدي الي رفع تكلفة سعر المنتج ويقلل من الاستهلاك.

8/ الامن الحيوي

ضعف الامن الحيوي بالمزارع وغياب الارشاد وارتفاع نسبة النفوق مما يشكل خسارة مادية للمنتج وايضا يرفع من التكلفة وسعر الشراء للمستهلاك .

9/ القوانين واللوائح المنظمة

هنالك العديد من القوانيين واللوائح والنظم ولكنها غير مفعلة وغيابها يشكل مشكلة تهدد امن الصناعة الكلي مثل انشاء مزارع صغيرة بجوار الاستثمارات ذات الحجم مما يشكل تهديدا صحيا كبيرا .

اهم مقترحات الحلول:

1/ توطين الصناعة محليا بتربية الامهات بدلا عن استيراد الكتاكيت التجارية وبيض التفقيس وتصنيع المركزات محليا ورفع مستوي وكميات انتاج اللقاحات محليا.

2/ تعزيز الامن الحيوي للصناعة والحد من إنتشار الامراض بتفعيل القوانين وتقوية العمل

الارشادي والتوعية ورفع كفاءة المختبرات التشخصية .

3/ اصدار قانون بمنع الذبح خارج المجازر المصدقة وانشاء مجازر لتجميع صغار المنتجين

ووضع سياسة تسويقية واضحة وملزمة بدلا من التسويق العشوائي الحالي.

4/ الغاء الرسوم كافةعلي مدخلات الانتاج والأعلاف المصنعة حتي تقف الصناعة علي المسار الصحيح

5/ انشاء مصرف او مصارف تعني بالتمويل التنموي وليس التجاري فقط بشروط ميسرة

للمنتجين.