الطلب المحلي على الأسماك

مشروعات الاستثمار في الثروة السمكية بالسودان

الاستثمار في صيد الاسماك بمناطق السدود بجنوب السودان وبحيرة النوبة والبحر الاحمر باستخدام التقانة الحديثة __________ الاستثمار في مجال الاستزراع السمكي _______________ الاستثمار في توفير الخدمات المساندة من قوارب ومعدات الصيد ______________ انشاء وتشغيل مصانع الثلج بمواقع صيد السمك________________ تشييد وتشغيل مواعين التخزين المبرد والمجمد للسمك بمواقع الانتاج والاستهلاك ________________________ النقل المبرد للسمك من مواقع الانتاج الى مواقع الاستهلاك _______________________ توفير وتصنيع علف الاسماك ________________________ تدريب صيادي السمك ________________________تدريب العاملين في قطاع تسويق السمك __________________ الاستثمار في مشروعات القيمة المضافة مثل :تشفية السمك وتجهيز شرائح السمك وتغليفها و تصنيع وجبات السمك مثل اصابع السمك و كفتة السمك وكرات السمك و تصنيع السمك المملح والمجفف والمدخن.

مستشارون في الاسماك

رسائل جامعية

منشورات

● السمك مصدر غذائي هام اذ يعد من مصادر اللحوم التي تحتوي على البروتين الكامل ( المكون من كافة الاحماض الامينية الهامة) وفيتامين د والكالسيوم والفسفور واليود . وتتكون دهون السمك بنسبة عالية من الاحماض الدهنية غير المشبعة المرغوبة صحيا مقارنة بالشحوم المشبعة التي لها صلة ببعض امراض القلب.

● يملك السودان ثروة كبيرة من اسماك المياه الداخلية والاسماك البحرية تتمركز خلف خمس سدود مائية والسدود والمستنقعات والبحر الأحمر . وتقدر السعة الاستيعابية لهذه السدود بنحو مئة الف طن من الأسماك سنويا ولكن نسبة المستغل منها تبلغ 57% فقط . وتعتبر مناطق صيد الاسماك خلف خزانات سنار وجبل اولياء ثم الروصيرص من المناطق المستغلة جيدا في عمليات الصيد حيث تبلغ نسبة الحصاد السنوية للمخزون السمكي خلف هذه السدود 91 و88 و87 % من القدرة الاستيعابية لكل من هذه السدود على التوالي. وعليه فان فرص التوسع في صيد الاسماك خلف هذه السدود ضئيلة . وبالمقابل هنالك مناطق بها مخزون سمكي ضخم لم يستغل بصورة كبيرة وتهيئ فرصا للاستثمار التجاري في صيد الاسماك واهم هذه المناطق منطقة السدود بجنوب السودان والتي يبلغ مخزونها السمكي السنوي 75000 طن تحصد سنويا خمسيه تليها بحيرة النوبة التي تقدر طاقتها الاستيعابية من السمك بنحو 5100 طن سنويا وتحصد سنويا خمس هذه الكمية فقط ثم ساحل البحر الأحمر الذي يقدر مخزونه السنوي بحوالي 5000 طن يستغل نصفه فقط. ومن ناحية فان كمية الاسماك المنتجة بواسطة الاستزراع محدودة جدا وهنالك فرص عظيمة للاستثمار في الاستزراع السمكي بالسودان لتوفر المطلوبات الفنية من الاراضي وامدادات المياه ذات الجودة العالية من المياه الجارية الطبيعية ( من الانهر والخيران والمستنقعات والحفائر وبؤر الماء والينابيع ) والاصطناعية .

● ان استهلاك الفرد السنوي من السمك في السودان منخفض (1,2 كجم ) ويمثل نسبة 5% من جملة استهلاكه من البروتين الحيواني الذي تهيمن عليه اللحوم الحمراء بنسبة 91% . و عالميا يصنف كل استهلاك فردي للسمك يقل عن 5 كجم سنويا بانه منخفض . ومن المتوقع ان يصاحب النمو الاقتصادي الكبير الذي تشهده البلاد و ارتفاع دخل الافراد و انتشار الوعي الغذائي زيادة الطلب على لحوم الاسماك .الجدير بالذكر ان هنالك طلبا متزايدا على الاسماك النيلية باسواق مجلس التعاون الخليجي .

● نسبة كبيرة ( 95% ) من السمك المستهلك في السودان مصادره مصايد المياه الداخلية . يستهلك معظم السمك طازجا وتعتبر ولاية الخرطوم أكبر مستهلك للسمك . من الملاحظ ان اسعار السمك مرتفعة مقارنة مع اسعار اللحوم الحمراء في ولاية الخرطوم حيث يتفاوت سعر كيلوجرام واحد من سمك العجل الصافي ما بين 25-35 الف جنيه والبلطي ما بين 5-10 الف جنيه و لحم البقر 8-12 الف جنيه والضان 15 الف جنيه.

مراجع

http://www.fao.org/figis/servlet/static?dom=country&xml=fims_sd.xml